Rubrique "cuisine"

bon puisque gatochoc n'a pas l'air de réapparaitre, voilà une petite recette de biscuits à la noix de coco ultra simple et ultra bonne: les moëlleux à la noix de coco.

Ingrédients:
70 grammes de noix de coco rapé (vous cassez pas la tête à attaquer une noix sauvage avec une perceuse, ça existe en sachet, tout prêt, en magasin.)
45 grammes de sucre en poudre (du blanc, tout ce qu'il y a de banal, pour être précis)
10cl de lait (en gros, ça dépend de l'absorption)
1 oeuf (de poule, c'est mieux. Si vous avez des oeufs d'autruche, doublez les proportions des autres ingrédients )

Préparation:
1- Faites tiédir (et non pas bouillir) votre lait.
2- Mélanger la noix de coco et le sucre dans un bol. Pas la peine d'y passer des heures.
3- Verser progressivement le lait tiède en mélangeant, quitte à vous arrêter de temps en temps pour vérifier qu'il est bien absorbé par le mélange. Il ne faut pas qu'il y ait de trop plein.
4- Battez légèrement un oeuf entier (vraiment vite fait, pour mêler blanc et jaune) et incoporez-le dans la mixture.
5- Mettez un film plastique sur le bol et laisser le tout au réfrigérateur pendant 24H (oui, oui c'est bien 24H)
6- Le lendemain, préchauffez votre four à 200° (pour savoir le thermostat, reportez vous à un message du même sujet)
7- Faites des pâtés de pâte, pas trop gros, avec une cuillère, sur une plaque anti-adhésive ou recouverte de papier sulfurisé. (Vous pouvez aussi faire des dômes de pâte : c'est la même chose, mais ça fait tellement plus classe quand on le dit !!)
8- Ensuite, enfournez pendant 10 minutes. Les biscuits ne doivent pas être griller sur le dessus, mais laissez-les encore 2-3 minutes si vous les sentez trop humides, tout en sachant qu'ils durciront en refroidissant.

Voilà !! A déguster avec une mousse au chocolat, c'est délicieux !!

Ah !! J'oubliais !!
Vous pouvez aussi faire fondre 30 grammes de chocolat noir avec un petit fond d'eau, au micro-onde, pas trop fort, pendant une minute, puis vous mélangez bien. Vous avez du chocolat liquide, avec lequel vous pouvez décorez vos biscuits en faisant des raies dessus.

je viens de relire les recettes et de m'apercevoir qu'il a avait beaucoup de recettes à la noix de coco...
Bon, demain je vous livre la recette de biscuits à la noisette tout bête, mais bien simpa.

Comme promis, recette des biscuits à la noisette (sans noix de coco !!)

Ingrédients :
125 g de noisettes (vous pouvez en trouver des décortiquées toutes prêtes à être utilisées dans n'importe quel magasin aux rayons "fruits secs" ou "ingrédients pour pâtisserie")
100 g de sucre glace (non, non, pas du sucre blanc ou roux)
210 g de farine
110 g de beurre ramoli (c'est pas un beurre spécial : c'est du beurre normal, qu'on sort un peu à l'avance pour qu'il ramollisse !! )
sel (une pincée)
2 cuillère à soupe de crême fraiche (si vous n'avez pas de grosses cuillères bien profondes, avec lesquelles les mesures sont prises par les cuistos, n'hésitez pas à bien remplir la votre)
1 cuillère à café de cacao amer en poudre (genre Van houten)

Préparation :
1- Mixez les noisettes pour en faire de la poudre, mais pas trop : avec des petits morceaux, c'est très bon aussi . Vous pouvez aussi acheter de la poudre de noisette toute prête dans le commerce, mais ça a beaucoup moins de goût.
2- Mélangez tous les ingrédients ensemble, avec un robot (solution classique, peu salissante et rapide) ou avec des mains bien propres (solution beaucoup plus amusante ). Ensuite faites un boudin de 5cm de diamètre avec la pâte.
3- Préchauffez le four à 150°C. Coupez des petites tranches d'1cm d'épais, que vous recouper en deux. Formez des petits croissants de lune avec chaque demi-cercle, pas trop fins, sinon ça casse.
4- Les faire cuire 10min au four, sur une plaque avec du papier sulfurisé (ou sans papier, si vous aimez gratter les plaques de cuisson) Les biscuits sont un peu mous en sortant, mais l'air frais de votre cuisine leur donne du peps et ils durcissent vite.
5- Là aussi, vous pouvez faire fondre quelques carreaux de chocolat (voir plus haut) pour décorer vos biscuits.

Voilà, bon appétit !!

Alors Gatochoc c'est Wyny maintenant ?

et oui !! On veut serrer les budgets, on vire des gens et on re-réparti les tâches. Du coup, maintenant j'ai deux casquettes !!

Nan.... Gâtochoc, si tu nous lis : reviens !! Je ne vais pas réussir à tenir la cadence !!

Sinon, petit conseil savoureux pour les 4 quarts (pour ceux qui connaissent pas la recette : mélanger ces 4 ingrédients à parts égales : beurre, farine, oeuf, sucre) :
mettez des petits morceaux de pommes au fond de votre moule et une pointe de canelle ou de vanille en poudre dans la pâte (pas trop, c'est puissant comme arôme : une petite demi-cuillère à café pour 100g de farine).
C'est tout bête mais vachement bon. A déguster encore chaud, on sent mieux les saveurs.

On attend toujours la recette du gateau de Zozo ou Zuzu.

Je commence à me demander si la promesse de passer la posée sur le forum n'est pas comme l'histoire du Dahu : tout le monde en parle, jure l'avoir vu, mais jamais rien de concret...

Nous allons cesser de la réclamer.....peut-être arrivera-t-elle ?

Ca va l'enerver ça.

Bon, je sens qu'il va falloir aller chez Gatochoc pour remettre en marche sa connexion ou pire son pc !
Pas un seule message en 2006, il faut faire quelque chose .

Alors le pc de Gatochoc ?
Réparé ?
Ou alors tu as trop goinffré de gateaux !

Ouai, j'pense que c'est plutôt la deuxième solution....
En attendant, toujours pas de nouvelles recettes... On en est tous réduit aux pâtes au beurre et oeuf-mayo...

GATEAU AU CHOCOLAT



* 200 g de sucre

* 200 g de beurre salé mettre ces trois ingrédients micro-onde
puis battre au fouet
* 220 g de chocolat


* 2 c-à-soupe de maizéna

* 4 oeufs dont on bat les blancs en neige


Th 220 pdt 10mn puis Th 180, 20 à 30 mn

donc voilà j'avais promis la recette du gateau au chocolat donc je le fais!

ENFIN !!!!
Et c'est pour cette recette que tu m'as fais attendre 1 an ?
Bon, j'attend toujours un échantillon..............vers janvier 2008 probablement !!

Marx a écrit:

ENFIN !!!!
Et c'est pour cette recette que tu m'as fais attendre 1 an ?
Bon, j'attend toujours un échantillon..............vers janvier 2008 probablement !!

non mais dit tu oses encore te plaindre alors que je te donne la recette du SUPER gateau au chocolat!!!!!!!!! et ba si c'est comme ça l'échantillon est pas pres d'arriver!!

Ok ok ok, si tu me prends par les sentiments........
Je retire ce que j'ai dit et je suis prêt à goûter ce SUPER gateau au chocolat le plus rapidement possible............disons mardi soir, par exemple ! .gif" alt="Laughing" longdesc="36" />

Marx a écrit:

Ok ok ok, si tu me prends par les sentiments........
Je retire ce que j'ai dit et je suis prêt à goûter ce SUPER gateau au chocolat le plus rapidement possible............disons mardi soir, par exemple ! .gif" alt="Laughing" longdesc="36" />

je pense pas que ça va etre possible car je n'est pas les ingrédients et je n'aurai pas le temps lundi soir de plus je vais a l'école

twixy a écrit:

.... car je n'est pas les ingrédients et je n'aurai pas .....

Du verbe avoir bien sur.......à moins que tu ne veuilles dire que tu fais toi-même parti des ingrédients.
Mais bon, en général, quand on trouve une jeune fille dans un gâteau
1°) Le gâteau est beaucoup plus gros.
2°) Il est en carton, pas besoin de le cuire à 200°C
3°) C’est pour un anniversaire…………..convivial, en général pour un homme.
4°) Les mineures n’ont pas le droit de monter dans les chambres.. ...... le gâteau
5°) Il y a une version pour femme, ça s'appelle le "dépaneur informatique trop jeune" .....Mais c'est plus compliqué, il faut mettre un pc en panne etc.....Encore qu'avec Windaube

Marx a écrit:

twixy a écrit:

.... car je n'est pas les ingrédients et je n'aurai pas .....

Du verbe avoir bien sur.......à moins que tu ne veuilles dire que tu fais toi-même parti des ingrédients.
Mais bon, en général, quand on trouve une jeune fille dans un gâteau
1°) Le gâteau est beaucoup plus gros.
2°) Il est en carton, pas besoin de le cuire à 200°C
3°) C’est pour un anniversaire…………..convivial, en général pour un homme.
4°) Les mineures n’ont pas le droit de monter dans les chambres.. ...... le gâteau
5°) Il y a une version pour femme, ça s'appelle le "dépaneur informatique trop jeune" .....Mais c'est plus compliqué, il faut mettre un pc en panne etc.....Encore qu'avec Windaube

bon c'est bon je me suis trompée je n'AI pas fais attention!!!!!!

twixy a écrit:

bon c'est bon je me suis trompée je n'AI pas fais attention!!!!!!

Dommage.........Je n'ai pas faiT

Tu vois Adèle, l'année dernière c'étaient les tiennes, cette année ce sont les fautes de twixy que nous devons corriger !

Marx a écrit:

twixy a écrit:

bon c'est bon je me suis trompée je n'AI pas fais attention!!!!!!

Dommage.........Je n'ai pas faiT

Tu vois Adèle, l'année dernière c'étaient les tiennes, cette année ce sont les fautes de twixy que nous devons corriger !

okok je ne suis pas douée mais c'est pas ma faute .................................................................. après réflection si. c'est ma faute

twixy a écrit:

okok je ne suis pas douée mais c'est pas ma faute.................................................................. après réflection si. c'est ma faute

Et alors !
Ma petite Twixy !
Tu le fais exprès pour que Marx s'intérresse à toi ?

On dit: ce n'est pas
et réflexion


(Marx, je les ai vues avant toi !!!)

Crystal a écrit:

twixy a écrit:

okok je ne suis pas douée mais c'est pas ma faute.................................................................. après réflection si. c'est ma faute

Et alors !
Ma petite Twixy !
Tu le fais exprès pour que Marx s'intérresse à toi ?

On dit: ce n'est pas
et réflexion


(Marx, je les ai vues avant toi !!!)

haaaaaaaaaaa et bah maintenant j'écrirai en sms comme ça je serai tranquille

Surtout pas !!!!!!!!
Ok, on te fout la paix pour ton orthographe, n'est-ce pas Marx ?
Mieux vaut quelques fautes que ce langage à la c..
Mon cher Marx, si tu vois du Sms, tu me le vires de suite !
On a vu des messages sauvagement dégraissés pour moins que ça, n'est-ce pas Thierry ?